Retsina -Tear of the Pine-

Omschrijving

Retsina, is dat niet die goedkope wijn met die rare harssmaak bekend van middelmatige Griekse restaurants? Zeker wel, maar net zoals niet elke bordeaux een topwijn is, is niet elke harswijn een beroerd product. In handen van de juiste wijnmaker en met de juiste dosering hars kan dit een goede, doch bijzondere wijn opleveren. Het zal niet ieders kopje thee zijn, maar het kan de moeite waard zijn om het toch eens te proberen. Wel iets (Grieks) er bij eten.

Deze retsina is gemaakt van een van de bekendste Griekse druivenrassen, de assyrtiko. Op een eiland als Santorini is deze druif de basis van strakke wijnen, in retsina laat hij een heel andere kant zien. Durf je het aan?

• houtgelagerd: nee, met hars

• Culinaire suggesties: gebakken lever
• Serveertemperatuur: 11 ℃

Producent:	Kechris
Jaar:	2021
Land:	Griekenland
Regio:	Thessaloniki
Druivensoort(en):	ASSYRTIKO
Alcoholpercentage:	13%
Formaat:	0.75

Andere uitvoeringen en prijzen