Selva Capuzza

Cantine Colli a Lago brengt onder de naam Selva Capuzza diverse wijnen op de markt uit de d.o.c. Garda en de d.o.c. San Martino della Bataglia. In het assortiment hebben we witte, rode en rosé wijnen, een zoete witte wijn, een tweetal mousserende wijnen en een frizzante. Bovendien is in de winkel in Zeist nog een lekkere olijfolie beschikbaar.

De gebruikte druivensoorten zijn lugana, friuliano (voorheen tocai friuliano) voor wit en gropello, marzemina, sangiovese en barbera voor rosé en rood. De wijngaarden liggen in een natuurlijk amfitheater ten zuiden van het Gardameer op de locatie waar ooit het leger van Napoleon een veldslag gevoerd heeft tegen o.a. de Oostenrijkers.

Selva Capuzza produceert smakelijke en zuivere wijnen, naast wat steviger exemplaren, beide in wit en rood. Mousserende wijnen zijn beschikbaar in twee varianten: als methode charmat (de een na beste methode om mousserende wijnen te maken) en methodo classico, oftewel de wijze waarop champagne gemaakt wordt.