Nieuws

Druivendatabase aangepast

In het boek Wine Grapes van Jancis Robinson & Co worden 1368 druivensoorten beschreven. Dit was een eerste dappere poging om alle soorten te beschrijven waar nog steeds wijn van gemaakt wordt. De auteurs claimen geen volledigheid, maar ze zijn een goed eind op weg in de 1242 pagina's die het boek telt. Toch zijn er veel meer dan 1368 benamingen, het register van hetzelfde boek bevat maar liefst ong. 8500 benamingen. Veel druivensoorten, vooral die met een lange historie, kennen namelijk veel synoniemen en vertalingen, soms tot wel 60 stuks.
Als exploitant van deze webshop worstelde ik hier al langer mee, want hoe moet je de druivensoorten opnemen in de database. Uitsluitend onder hun lokale naam, alleen met de naam stammend uit het oorspronkelijke herkomstgebied of met allebei?
Een voorbeeld: spätburgunder uit Baden, neem je die op met als druif spätburgunder of pinot noir? Of allebei? Bij pinot noir verwachten men eerder een Franse wijn, bij spätburgunder denk je meteen aan Duitsland. En natuurlijk zijn er smaak- en stijlverschillen. We hebben de volgende oplossing verzonnen. Als basis gebruiken we de benamingen uit Wine Grapes, in dit geval pinoit noir. Die nemen we dan op in kapitalen: PINOT NOIR. Spätburgunder zetten we er dan in kleine letters. Als je nu uitgebreid gaat zoeken zie je eerst de druivensoorten in KAPITAAL, daarna de synoniemen in kleine letter.
En zo blijkt er ineens TEMPRANILLO in port te zitten, of zoals ze in de Douro zeggen: tinta roriz.
(28 maart 2015)

----

Website vernieuwd

In januari zijn er wat veranderingen aangebracht aan deze website, daarmee wordt hij levendiger en dynamischer. De belangrijkste bijzonderheden zijn:
- een virtuele tour in de winkel, hier kun je zien hoe onze winkel er van binnen uitziet.
- op de homepage zijn de laatste belangrijke nieuwtjes direct te zien. Vooral proeverijen en dergelijke.
- een blog: er is zo veel leuks te melden over wijn, dus hier leef ik me uit. :D
(7 februari 2015)

----

Proeverij wijnen uit Andalusië

Op vrijdagavond 6 maart organiseren we in de winkel een proeverij met wijnen uit Andalusië. Deze Zuid-Spaanse regio is niet echt bekend als wijngebied, toch komen er wereldberoemde wijnen vandaan. Een daarvan zal op deze avond ook te proeven zijn naast de wijnen van Granada Wijnen van wie wij de wijnen uit deze regio betrekken. Dick Speelpenning zal ons meenemen langs de (biologische) wijnen van de Sierra Nevada. Een en ander voorzien van wat lekkere delicatessen. Deelname aan deze proeverij is gratis, maar aanmelding is wel noodzakelijk. De geproefde wijnen kunnen met korting besteld worden.
Aanmelden in de winkel, via 030 227 0041 of info@DeProeftafel.nl.

---

Proeverij Hongaarse wijnen

Op vrijdagavond 21 organiseren wij in de winkel een proeverij met Hongaarse wijnen. De avond zal worden begeleid door Miranda Beems, vinologe en gespecialiseerd importeur van Hongaarse wijnen.
Midden Europa is een boeiend wijngebied, verdeeld over Hongarije, Oostenrijk en Slovenië. Van oudsher staat Hongarije bekend om haar Tokaj, de beroemde dessertwijn, en ‘stierenbloed’, Egri Bikaver. Maar ook hier staan de ontwikkelingen niet stil en er komen steeds boeiender wijnen vandaan.
Kom kennis maken met droge Tokaj-wijnen en andere mooie specialiteiten en geef je nu op via info@DeProeftafel.nl of 030 2270041. (30 oktober 2014)

---

Met korting naar De Tasty

De Tasty, het culinaire lifestyle evenement voor iedereen met een passie voor koken, lekker eten & drinken. Een smaakvol en inspirerend evenement voor foodies, kookgekken, fijnproevers en hobbykoks.
Kom op 11 & 12 oktober 2014 naar de Jaarbeurs Utrecht voor een interactieve culinaire beleving met live kookdemonstraties van (top)koks, interactieve workshops, een proefmarkt met smaakvolle delicatessen en streekproducten, een wijnplein met proeflokalen, educatieve ‘learnshops’, signeersessies door bekende auteurs van kookboeken en een beurs vol leveranciers van keukenapparatuur, kookgerei, kookboeken, biologische dranken en spijzen, kookreizen…en meer. Kortom: twee dagen culinair genieten!
De Proeftafel zal aanwezig zijn met een aantal nieuwe en zeer speciale wijnen uit de Ark van de Smaak, die op dit moment nog niet in ons assortiment zitten.

Entree met korting? Klik op deze link en betaal slechts €29,50 i.p.v €37,50.

---

1 Jaar!

Op zaterdag 6 september bestaat De Proeftafel 1 jaar. Om dit heuglijke feit te vieren doneren we een deel van de omzet van de maand september aan Stichting Jasmijn, een lokale private opvang voor zwerfkittens. Elke week hebben we bovendien leuke aanbiedingen in de winkel.
In de tussentijd hebben we een vol programma, op 31 augustus stonden we al op Chateau voor Buren, op 14 september staan de op de Dag van Landgoed Oostbroek, 19/20 en 21 september in het Walkartpark in Zeist en op 11 en 12 oktober op De Tasty in de Jaarbeurs. Als je je inschrijft op onze nieuwsbrief, kun je binnenkort entreekaarten met korting bestellen voor De Tasty. (1 september 2014)

---

De Proeftafel op tv

Onlangs zijn er opnames gemaakt voor een documentaire over De Proeftafel door Slotstad RTV. Dit programma is uitgezonden in het weekend van 31 mei 2014. Hier kun je de volledige film zien op onze Facebookpagina: bericht door De Proeftafel. (10 juni 2014)

---

Midzomerproeverij 'wijnen onder de €10'

Zondag 22 juni is Lokaal Victoria de locatie voor onze midzomerproeverij met als thema 'wijnen onder de €10'. De proeverij is van 14.30-18.00u. Tevens is het mogelijk om een afsluitend 3-gangenmenu te reserveren voor de speciale prijs van €29,95.
Aanmelden is nu al mogelijk via info@DeProeftafel.nl of in de winkel zelf. Geef aan met hoeveel personen je komt en of je wel of niet wenst te dineren. De entreekosten bedragen €3,00. Meer informatie vind je hier. (8 mei 2014)

---

Nu ook op woendag geopend

Met ingang van 9 april 2014 is de winkel op de Rozenstraat 15a, 3702VK  in Zeist ook op woensdag geopend. Van 10 to 18 uur kun je komen genieten van onze eigenwijze wijncollectie. Maak meteen kennis met een aantal nieuwe wijnen, waaronder 2 rode en 1 witte Corbières, een bijzondere Provencaalse rosé van tibouren, een biologische blockbuster van bobal uit Manchuela, Spanje en een overheerlijke Spaanse rosé uit Andalusië.
Van Brandt & Levie hebben we ook de nieuwe smaak droge worst en wel chipotl (gerookte jalapeño en cacao). Iedereen die dit top product proeft, komt er geheid voor terug. Ook is er een mooie Zuid-Franse olijfolie aan het assortiment toegevoegd. (8 maart 2014)

---

Grote voorjaarsproeverij 30 maart

Zondag 30 maart a.s. organiseren wij een grote voorjaarsproeverij in Zaal Mariaoord, Hortensialaan 30, Zeist. Dit is in het voormalige klooster vlak naast onze winkel. Tussen 14 en 17 u zullen er een groot aantal wijnen te proeven zijn en ook de worstjes van Brandt & Levie. Aanmelden voor de proeverij is nu mogelijk via info@DeProeftafel.nl, als bijdrage in de kosten vragen we €5, maar deze zullen weer in mindering worden gebracht bij een eventuele bestelling. Gaarne z.s.m. aanmelden.
Overigens is de winkel gesloten op 13/15 maart. (6 maart 2014)

---

Assortimentsuitbreiding

De afgelopen weken zijn er weer leuke wijnen bijgekomen in de winkel. Zo onder andere een roter veltliner, LBV 2009 van Niepoort en vandaag een vrij bijzondere collectie wijnen uit het zuiden en oosten van Frankrijk. Ook is er een nieuwe smaak Brandt & Levie-worst, namelijk chipotl (een soort peper uit Zuid-Amerika) met wat cacao. Verder hebben we ook mooie zacht olijfolie uit Frankrijk. Alle reden om eens binnen te lopen. (31 januari 2014)

---

Ladies Day 2 november

Kapsalon Scissors, Ladyline, Je Andere Gezicht, Bij de Voeten en De Proeftafel, allen bij elkaar gevestigd aan de Rozenstraat in Zeist, organiseren op zaterdag 2 november a.s. een Ladies Day. Bij de kapsalon, het huidadviescentrum, het afslankinstituut en de voetendeskundige kunnen kleine behandelingen geboekt worden. De Proeftafel heeft een lekkere wijn open staan om te proberen, begeleid door wat lekkere hapjes. (28 oktober 2013)

---

Geopend!

De winkel De Proeftafel is geopend! Zaterdagmiddag 7 september was er veel belangstelling tijdens de opening van De Proeftafel op de Rozenstraat in Zeist. Na het planten van een pinot noir tegen de gevel werden alle belangstellenden uitgenodigd om naar binnen te gaan. Aldaar hield schrijfster en journaliste een gloedvol betoog ten faveure van speciaalzaken en gepassioneerde winkeleigenaars. Na onthulling van de 'proeftafel', een balie in de vorm van het woord 'proef', ontvingen alle aanwezigen een glas spumante uit een magnum van een van onze nieuwe wijnhuizen, Selva Capuzza. Daarna was er gelegenheid de winkel te bekijken, wijn aan te schaffen en er een gezellige middag van te maken. Een aantal impressies over de opening en het interieur zijn terug te vinden op onze Facebookpagina. (15 september 2013)

---

7 September, 13.30u: officiële opening!

Het is bijna zover, op zaterdag 7 september om 13.30u zal kookboekenschrijfster en Volkskrantjournaliste Loethe Olthuis onze winkel De Proeftafel openen. Een ieder is hierbij van harte uitgenodigd om de winkel en assortiment te bekijken en kennis te maken met de mens achter De Proeftafel. Bij iedere aankoop ontvang je bovendien een kleine attentie.

Ook de daarop volgende zaterdagen valt er een en ander te beleven.
Op 14 september is er een kleine proeverij van kaas en witte wijn.
Op 21 september zijn vleeswaren en rode wijn aan de beurt.
Op 28 september zoetigheden en fruit met daarbij passende wijnen.

De Proeftafel is gevestigd te Rozenstraat 15a, 3702VK  Zeist, 030 227 0041 en is geopend van donderdag t/m zaterdag vanaf 10.00u. Vrijdag ook tijdens de koopavond. Bezoek op afspraak op andere dagen is mogelijk.
(28 augustus 2013)

---

Verbouwing in de winkel in volle gang

Begin juli is de verbouwing aan de winkel in Zeist begonnen en het grote werk is nu zo goed als af. Alles wordt de komende dagen geschilderd en dan kunnen de wijnen op hun plek gezet worden. De voorbereidingen voor de opening op 7 september a.s. zijn ook in volle gang. Om 13.30u zal culinair journalist en schrijfster Loethe Olthuis De Proeftafel voor het publiek openen.
De komende weken worden nog heel wat wijnen verwachten, waaronder biologische Spaanse, een mooie grenache, muscadet, chablis, bourgogne, port, Georgische wijnen, etc.
Foto's van de voortgang van de verbouwing zijn te vinden op onze Facebookpagina. (5 augustus 2013)

---

Perswijn positief over onze wijn

In het mei/juni-nummer 2013 van Perswijn zijn twee wijnen van Massucco positief onthaald. In het kader van het thema 'koel zomerrood onder de €12,50' zonden wij de Barbera d'Alba 2010 en de Dolcetto Langhe 2011 in. Beiden werden onthaald met 4 sterren. Bovendien was dit tweetal ook veruit voordeliger dan de meeste andere besproken wijnen. De recensie staat afgedrukt bij onze productbeschrijvingen van deze wijnen. (15 mei 2013)

---

Inschrijving op onze nieuwsbrief geopend

Het is nu mogelijk je in te schrijven op onze nieuwsbrief. Dat kan via deze link. Professionals kunnen zich inschrijven voor de professionalsnieuwsbrief via deze link. (14 april 2013)

---

Accijnsverhoging? Prijs omlaag!

Ondanks de accijnsverhoging van 1 januari en de btw-verhoging van oktober 2012 hebben we onze prijzen niet verhoogd. We hebben ze zelfs iets scherper gesteld, zodat u nog meer waar voor uw geld krijgt. (19 februari 2013)

---

Van virtueel naar fysiek

Door onverwachte omstandigheden zijn we in staat om begin 2013 ook een fysieke winkel te gaan openen. De Proeftafel zal dan gevestigd zijn in de Rozenstraat in Zeist. Meer nieuws over de tijdsplanning volgt zo spoedig mogelijk. (19 december 2012)

---

12-12-2012 Opening website

Met veel plezier kunnen we aankondigen dat deze website geopend is. Er moet nog een klein probleempje opgelost worden met betrekking tot de betalingsmodule, maar er kan al vast gesnuffeld worden in onze begincollectie. (12 december 2012)

---

Proeverijen 17 en 25 november

De Proeftafel, een initiatief van AAZ Wijnen, treedt voor het eerst naar buiten tijdens 2 proeverijen op respectievelijk 17 november in Austerlitz en op 25 november in Amsterdam. Tijdens deze proeverijen wordt het eerste assortiment gepresenteerd en op de proeftafel zijn wijnen te vinden uit Piemonte/Langhe (Italië), Baden (Duitsland), Savoie (Frankrijk), Wallis (Zwitserland), Toro (Spanje) en Hongarije. Enkele wijnen zijn biologisch.
De proeverijen zijn dit maal gratis toegankelijk, maar reservering is wel nodig. (15 oktober 2012)

---

Eigen wijnhuizen

De Proeftafel maakt een vliegende start. Nu al zijn een tweetal wijnhuizen exclusief verkrijgbaar. Massucco is een uitstekend wijnhuis uit de Piemonte met een mooie, betaalbare collectie wijnen. In eerste instantie zullen we een drietal rode, een mousserende en twee witte wijnen voorstellen. Bovendien nog twee dessertwijnen, een witte (Moscato d'Asti) én een rode.
Uit het Duitse Baden, vlak bij Freiburg, gaan we wijnen betrekken van Weingut Hiss. Zoals veel Duitse producenten hebben ze een vrij uitgebreid portfolio, maar in eerste instantie starten we met een witte, een rode en een mousserende wijn. In een later stadium gaan we zeker andere wijnen in het assortiment opnemen. (28 september 2012)

---

AAZ Wijnen is een feit

Oktober 2011, wij, Joanna Mak en Hans Peters, hebben de kogel door de kerk gejaagd en besloten een wijnhandel te starten. Het grote avontuur begint. Er moet een hoop geregeld worden, officiële inschrijvingen, het laten maken van een website, bedenken hoe we ons positioneren én ..... het selecteren van een interessant assortiment. Kortom werk aan de winkel. Maar de uitdaging gaan we graag aan. U hoort van ons.
(oktober 2011)